Электрическая коптильная печь (Kota)

Электрическая коптильня Kota - еще более простое в эксплуатации устройство для копчения, чем обычные коптильни. Она предназначена для использования на открытом воздухе - как во дворе жилого дома, так и на летней даче, но может также использоваться и на лоджии многоэтажного жилого дома. Необходимо иметь в виду, что щепу для копчения - из ольхи - укладывают в коптильную емкость и накрывают металлическим листом (противнем), предохраняющем щепу от капающего жира. Рыбу общим весом 1,5 кг коптят около часа. Коптильня оснащена термометром.